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蛋白的近義詞
卵白解釋 ◎ 卵白 luǎnbái[albumen;white of an egg] 蛋清 引用解釋 蛋白。 北齊 顏之推 《顏氏家訓·歸心》:“ 梁 世有人,常以雞卵白和沐,云使...
蛋白
[dàn bái]
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基本解釋

解釋

蛋白 dànbái

(1) [scleroprotein]

(2) 指一類纖維狀的蛋白質(zhì)(如骨膠原,角朊,絲纖蛋白),通常不溶于含水溶劑并且抗化學試劑

(3) [egg white] 蛋清

引用解釋

1.包在蛋黃周圍,由蛋白質(zhì)組成的透明的膠狀物質(zhì)。也稱蛋清。煮熟后呈白色。

2.指蛋白質(zhì)。

近義詞