解釋
◎ 瓊脂 qióngzhī
[agar] 從某些紅藻類植物提取的凝膠質(zhì)產(chǎn)品,主要用作培養(yǎng)基和食品的凝膠劑和穩(wěn)定劑
引用解釋
1.指美食。 元 柳貫 《次伯長待制韻送王繼學修撰馬伯庸應奉扈從上京》之一:“仗前桐酒進瓊脂,翠絡金鉤向馬垂?!?/p>
2.植物膠的一種,也叫瓊膠、凍粉,通稱洋粉或洋菜。用海產(chǎn)的石花菜、江蘺等制成。為無色、無固定形狀的固體,溶于熱水??勺骼涫澈图毦呐囵B(yǎng)基等。
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