解釋
◎ 酥油 sūyóu
[butter] 從牛奶、羊奶中提出來(lái)的脂肪
引用解釋
1.泛指牛奶或羊奶內(nèi)提煉出來(lái)的脂肪。 唐 玄奘 《大唐西域記·烏鎩國(guó)》:“段食之體,出定便謝,宜以酥油灌注,令得滋潤(rùn),然后鼓擊,警悟定心?!?/p>
2. 蒙 藏 等族人民的一種食品。把牛奶或羊奶煮沸,用杓攪動(dòng),冷卻后凝結(jié)在上面的一層就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用,也可點(diǎn)燈或作其他用途。 陳其通 《萬(wàn)水千山》第八幕:“那地方可好著咧!有酥油糌粑,還有大群大群的牦牛?!?