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解釋

◎ 品嘗 pǐncháng

[savor;taste] 細(xì)致地辨別滋味;試圖[味道]

膳夫授祭,品嘗食,王乃食。——《周禮·膳夫》。鄭玄注:“品者,每物皆嘗之。”

品嘗菜肴

引用解釋

1.謂帝王進(jìn)膳前先由人遍嘗各種食物?！吨芏Y·天官·膳夫》：“膳夫授祭，品嘗食，王乃食?！?鄭玄 注：“品者，每物皆嘗之?！薄顿Y治通鑒·唐肅宗至德二載》：“尚食進(jìn)食，上（ 唐肅宗 ）品嘗而薦之。” 胡三省 注：“品品必嘗而后進(jìn)?！?/p>

2.嘗；仔細(xì)品味。 宋 周煇 《清波別志》卷中：“ 趙州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品嘗?！?清 金農(nóng) 《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩》：“酒名記注細(xì)可數(shù)，觥船瀲灧同品嘗。” 清 俞樾 《茶香室三鈔·歡門》：“諸酒肆結(jié)綵歡門，游人隨處品嘗，追歡買笑?！?