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冰糖

[bīng táng]

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基本解釋

一種透明或半透明的白色塊狀食糖，用白糖或紅糖加水溶化后，逐漸濃縮結(jié)晶而成，古時亦稱石蜜。參閱北魏賈思勰《齊民要術(shù)·甘蔗》、明宋應(yīng)星《天工開物·甘嗜》。