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基本解釋

基本字義

● 酶

méi ㄇㄟˊ

　◎ 一種有機(jī)的膠狀物質(zhì)，由蛋白質(zhì)組成，對(duì)于生物化學(xué)變化起催化作用，發(fā)酵就是靠它的作用：～原。

詳細(xì)解釋

詳細(xì)字義

◎ 酶 méi

〈名〉

很大一類復(fù)雜的蛋白質(zhì)物質(zhì) [enzyme;ferment],在促進(jìn)可逆反應(yīng)(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業(yè)過(guò)程中是有用的(如發(fā)酵、皮革鞣制及干酪生產(chǎn))

編碼

統(tǒng)一碼：U+9176

五筆：SGTU

倉(cāng)頡：MWOWY

鄭碼：FDMZ

四角：18657

字源演變

小篆

楷體

字形對(duì)比

中國(guó)大陸宋體

臺(tái)灣細(xì)明體