liàn rǔ 解釋 ◎ 煉乳 liànrǔ(1) [evaporated milk]∶使乳在高壓和高溫下進行蒸發(fā),不添加蔗糖,將其體積濃縮到一半或一半以下,并含有規(guī)定數(shù)量的乳脂和乳的固形物 (2) [condensed milk]∶加糖的濃縮乳 引用解釋 經過減壓濃縮的全乳,一般用牛奶為原料。把牛奶消毒后,濃縮、殺菌而制成。便于貯存和運輸??勺鲲嬃希嘤糜趶椭剖称?。 鍊乳:謂以石鐘乳煎煮入藥。 明 李時珍 《本草綱目·石三·石鐘乳》﹝集解﹞引 蘇頌 曰:“ 唐 李補闕 鍊乳法云:取 韶州 鐘乳,無問厚薄,但令顏色明浄光澤者,即堪入鍊?!?