wèi jīng 解釋 ◎ 味精,味素,味之素 wèijīng,wèisù,wèizhīsù[monosodium glutamate;gourmet powder] 調(diào)味品,白色粉末狀結(jié)晶,放在菜或湯里使有鮮味 引用解釋 1.體味精深?!度龂?guó)志·蜀志·秦宓傳》“薦儒士 任定祖 ” 裴松之 注引 晉 陳壽 《益部耆舊傳》:“州牧 劉焉 表薦 安 ( 任定祖 )味精道度,厲節(jié)高邈,揆其器量,國(guó)之元寶?!?2.稱味素或味之素。一種調(diào)味品。一般用小麥、黃豆、玉米或甜菜制成。多為白色粉末狀和結(jié)晶狀。放在菜或湯里使增加鮮美味道。